Хранене и кариес

От какво се причинява зъбният кариес?

Причината за развитието на зъбния кариес са киселините, които се произвеждат от бактериите, намиращи се в зъбната плака. Храната, като източник на въглехидрати, е необходима на бактериите за производството на киселини. Те причиняват разтваряне на минералите на зъба – т. нар. деминерализация. Ако pH на устната кухина остане под 5.5 (кисела среда) за повтарящи се или продължителни периоди от време, деминерализацията може да прогресира до кариес. Когато pH на зъбната повърхност е над тази стойност или е неутрално, минералите в слюнката са достатъчни за предизвикването на реминерализация – отлагане на минерали. Честотата на консумацията на въглехидрати е по-важна от количеството, тъй като многократните приеми на захари водят до дълги периоди на ниско (кисело) pH на зъбната повърхност.  Задържането (прилепчивостта) на храните също представлява важен фактор за развитието на кариес.

kariesi

Има ли диета, която може да ни предпази от кариес?

Промяната в храненето може да бъде ефективна стратегия за предотвратяване на кариеса. Незначителни промени като ограничаването на приема на захар и намаляването честотата на храненията са способи, които могат да доведат до успех. Цитрусовите плодове, натуралните сокове и фрешовете може да снабдяват организма с витамини и минерали, но що се отнася до риска от кариес, влияят неблагоприятно заради високото съдържание на киселини в тях. Затова, наред с подсладените газирани напитки, те би трябвало да се консумират рядко. Освен това съществуват храни, които редуцират значително риска от кариес. Млякото и млечните продукти намаляват киселинността и насищат слюнката с минерали, необходими за процеса на реминерализация. Твърдите плодове и зеленчуци като ябълки, моркови, целина и пълнозърнестите храни стимулират слюноотделюнето, при което се намалява концентрацията на вредните киселини около зъбите.

Наред със спазването на стриктна орална хигиена, създаването на полезни и преодоляването на някои вредни хранителни навици е важна профилактична мярка, която би могла значително да намали риска от развитие на кариес.

Д-р Грациела Янева,

D.S. Dent136317086261_345_236_crop

Please follow and like us:

Бибероните могат да разстроят емоционалното развитие на децата

Ново проучване показва, че прекомерната употреба на биберон може да има като последствие смущения в емоционалното развитие.

Здравните организации вече предупредиха за нуждата от ограничаване употребата на биберони поради връзката им със зъбно-челюстни деформации и ушни инфекции. Ново изследване откри, че прекомерната употреба на биберони залъгалки в ранна детска възраст се отразява на емоционалността на децата и в по-голяма степен на тази на момчетата. Според учените бибероните пречат на бебетата да правят мимики, което задържа емоционалното им развитие.

Според учените от Университета на Уискънсин-Медисън подражанието е важен инструмент в процеса на обучение за малките деца, а ранното детство е решаващ период по отношение на емоционалното развитие. „Чрез повтаряне на действията на друг човек сам преживявате част от съответното чувство“, обяснява Паула Нидентал, професор по психология в университета и водещ автор на проучването. С биберон в устата едно бебе има по-малка възможност да отразява различните изражения и емоции.

Baby Pacifier

Подобно на хората, които имат инжектиран ботокс, тези деца имат ограничени движения на лицевата мускулатура и следователно стеснен набор от изражения. В допълнение учените уточняват, че те могат да имат проблеми и с разпознаването на емоциите зад изражението на други лица.

ИЗТОЧНИК: DENTAL TRIBUNE INTERNATIONAL

Please follow and like us: